Bu gün yine farklı bir lezzetle sizlere hem fikir vermek hem de sofralarınıza değişik bir tat getirmek istiyorum..
Hemen hemen herkesin mutfağında bulunan iki ana malzemenin bu güzel buluşmasından çok güzel bir sonuç çıktı,umarım sizlerde benim kadar sonuçtan memnun kalırsınız yorumlarınızı bekliyorum 😉
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı su
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 9 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Yeşil mercimekleri önceden suda bekletin ve ardından haşlayın.
- Bütün Patatesleri soyun ve haşlayıp, 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
- Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.
- Kızmış olan yağın üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
- Önceden haşlanmış ve süzülmüş olan mercimekleri de tavanın içerisine aktarın. Tuzunu, karabiberini ve yarım su bardağı suyunu ekleyip tavada 5-6 dakika pişirin.
- Bir tutam maydanoz ile tatlandırıp yeşil mercimek harcını ocaktan alın.
- Geniş bir fırın kasesine dilimlediğiniz haşlanmış patateslerden bir sıra dizin. Ardından yeşil mercimekli harcın bir kısmını üzerine serpiştirin ve tekrar üzerine patates dilimlerini dizin.
- Patatesler ve yeşil mercimek harcı bitene kadar bu işlemi uygulayın. Son olarak 1 su bardağı suyu tüm malzemenin üzerine gezdirin ve üzerine pişirme kağıdı kapatıp 190 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz
Afiyetle…
Etiketler:
Bakliyat yemekleri,
mercimek yemeği,
mercimekli patates,
Patates yemeği,
Patates yemekleri,
yeşil mercimek yemeği,
yeşil mercimekli patates tarifi