Sevgili takipçilerim bu gün sizlere kendi memleketimden çok kolay yapılan fakat bir o kadar lezzetli bir tarif sunucağım..

Bol vitaminin buluştuğu bu tarifimiz şifa olsun..

Malzemeler

• 250 gram kuşbaşı koyun,tavuk veya dana eti (ben koyun eti tercih ediyorum)
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• Tercihe göre 2-3 diş sarımsak

Sos Malzemeleri

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

Patatesin ve soğanın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberi de küp küp doğrayın. Patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de küp küp doğradıktan sonra, et de dahil tüm malzemeleri bir fırın kabına yerleştirin.

Sosu için; salçayı bir kaba alın. Üstüne su ve baharatları ilave edin Güzelce karıştırıp, tepsideki malzemelerin üstüne gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika boyunca pişmeye bırakın.

Fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Biz Gaziantep de odun fırınına gönderip pişirtiyoruz.Böyle bir imkanınız varsa daha lezzetli olacağının garantisini veririm:)

Etiketler: antep tava, antep tava tarifi, antep yemekleri, et yemekleri, gaziantep tava, gaziantep tava tarifi, gaziantep yemekleri, tava tarifi